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Dicas Do Sommelier – Como conservar após aberto?

Uma vez aberta a garrafa o vinho estará em contato constante com o oxigênio e seguramente irá oxidar-se em pouco tempo. Para protelar um pouco o problema, tampe a garrafa com a própria rolha, coloque-a na porta da geladeira e procure bebê-la em dois a três dias. Uma outra solução é utilizar a “bomba de vácuo” ou “vacuo-vin”.

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